能在日常生活中当食物食用的中药材？能食用的药材有哪些

本文目录

• 能在日常生活中当食物食用的中药材
• 能食用的药材有哪些
• 常见的食用药材有哪些
• 中医讲究食补，有哪些中药材可以当菜吃呢
• 常见的养生中药材有哪些
• 几种常见食用药材的功效
• 心脏不舒服，但查不出问题，这几种可食用中药，养心，更强心
• 碱性食物都有啥
• 哪些中药是可以作为食材的

能在日常生活中当食物食用的中药材

1、薄荷。

刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。

2、蒲公英。

据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。

3、马齿苋。

马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。

4、穿心莲。

穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

5、白苞蒿

白苞蒿是一种中药草，也是一种特色保健菜品，具有活血散淤、理气化湿之功效。民间饭桌可以用来做汤、炒泥鳅、**蛋汤等。

能食用的药材有哪些

山药、山楂、乌梅、木瓜、玉竹、甘草、白扁豆、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉桂、杏仁(甜、苦)、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、金银花、鱼腥草、姜

常见的食用药材有哪些

可以食用的药材有哪些？或许很多人都想不到，薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

中医讲究食补，有哪些中药材可以当菜吃呢

或许你们想不到的是，有一天，像是板蓝根、马齿苋这些药食同源的中药材可以走到我们的餐桌上来。不仅可以做成美味佳肴，还可以起到蔬菜所起不到的保健养生作用。下面就看看哪些中药材可以做成菜食用吧。

　    马齿苋

　　1、功效：拥有强心、护心、防治心脑血管疾病的功效。有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。

　　2、做法：其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。

　　3、健康小贴士：马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。

　　板蓝根

　　1、功效：板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒。适用于咽喉炎、口腔炎、牙龈炎等疾病。

　　2、做法：近年来，板蓝根作为新特蔬菜，开始走上市民餐桌，常见烹饪方法，主要以凉拌为主。

　　3、健康小贴士：消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。

　　穿心莲

　　1、功效：有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。

　　2、做法：穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。

　　3、健康小贴士：穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

　　薄荷

　　1、功效：有清心明目、解毒败火、疏风散热等多种保健功效，常用于治疗风热感冒引起的咽喉肿痛等症状。

　　2、做法：薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。

　　3、健康小贴士：有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

        秋葵

　　1、功效：经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。可壮阳，有“植物伟哥”之称。

　　2、做法：适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。

　　3、健康小贴士：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

　　艾叶

　　1、功效：艾草能散寒除湿，温经止血，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。

　　2、做法：艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。

　　3、健康小贴士：阴虚血热、阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者慎用艾叶。

　　蒲公英

　　1、功效：据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。

　　2、做菜方法：蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。

　　3、禁忌：脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。

吃中药一定要注意禁忌哦！

常见的养生中药材有哪些

常见的养生中药材有哪些

　　常见的养生中药材有哪些，重要是我们国家特有的一种独特的医疗方式，药草就是中药的主要用药，很多药材平时也可以吃，对身体有好处，下面分享常见的养生中药材有哪些。

　　常见的养生中药材有哪些1

　　 三七粉抗炎、保肝

　　三七粉，常用于预防和治疗美容、祛斑、高血压、高血脂、心脏病、心绞痛、冠心病、胆固醇等心脑血管疾病方面。

　　三七粉虽然属于名贵中药材，但是没有具体的使用期限，并且它本身没有毒性，非常适合日常保健。三七粉确实功效显着，好的三七粉，吃4个月左右，身体机能会有一定的变化。

　　服用方法：可以直接泡水喝下去，也可以合着牛奶一起喝。每天早晨吃早餐后服用一次，中午吃一次，晚上睡觉前吃一次。早晚吃的两次尤为重要，是人体吸收最好的两个时段。

　　保健用量：三七粉每次服用2~3克，每天服用2~3次。保健用量，一次不能超过3克。

　　 决明子降血压、降血脂、清肝明目

　　决明子味甘、苦，性微寒，具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。但决明子可引起腹泻。女性长期服用，轻则引发月经不规律；重则可使子宫内膜不正常；有腹泻、低血压者及怀孕女性也应慎用。另外，决明子是一种泻药，长期服用对身体不好，会损伤身体的正气。

　　安全用量：每日用量为10～15克。

　　 枸杞子滋补肝肾、益精明目、抗衰老

　　枸杞子味甘，性平，滋补肝肾，益精明目，抗衰老。

　　外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服；枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、**太过急躁的人，或平时大量摄取肉类食物面泛红光的人，不宜服用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

　　服用方法：最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，泡水喝茶、手抓干嚼最好。

　　安全用量：每日用量为5～20克。

　　 甘草润肺、祛痰、止咳

　　甘草味甘，性平，有补益心脾、润肺祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药之功效。但长期服用能引起水肿和血压升高，还易引起低钾血症，导致心律失常、肌肉无力等。湿盛胀满者，不宜服用。

　　服用方法：含化之后干嚼吞下、泡水。

　　安全用量：每日用量为3～10克。

　　 人参大补元气、提高免疫力

　　人参大补元气、生津安神、补脾益肺，能兴奋神经系统，提高免疫力、抗衰老。身强体壮者长期服用，或过量服用人参，易口干舌燥，甚至流鼻血。有些人认为：人参是一种补品，吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参还是生晒参，在服用过程中一定要循序渐进，不可操之过急、过量服食。

　　另外，一定要注意季节变化。一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。

　　在服用人参后忌吃萝卜、忌饮茶。人参忌与葡萄同食，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

　　安全用量：每日用量为5～10克。

　　 胖大海清肺利咽

　　胖大海味甘，性寒，有小毒。有清肺利咽、润肠通便之功效，适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的喑哑。其他原因引起的喑哑，用胖大海无效。特别是老年人突然失音及脾虚者，应该慎用。

　　安全用量：代茶饮每次不得超过3粒，以防中毒。

　　 菊花平肝明目、解毒

　　菊花味辛、甘、苦，性微寒，有疏风清热、平肝明目、解毒的作用。但阳虚体质者不适合服用；气虚胃寒、食少泄泻者应慎服；阴阳两虚型、痰湿型、血淤型高血压病患者，也不宜服用菊花。

　　服用方法：以苏杭一带所长的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。

　　安全用量：每日用量为6～10克。

　　 金银花清热解毒

　　金银花味甘、性寒，既能清里热，又能散表热。因金银花药性偏寒，不适宜长期饮用，尤其是脾胃虚寒、阴证疮疡或气虚体弱的人，以及月经期女性不能服用。

　　服用方法：一茶匙干燥的金银花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约10分钟后即可饮用，可酌加冰糖或蜂蜜。

　　安全用量：每日用量为9～30克。

　　常见的养生中药材有哪些2

　　 每个中国家庭必备的十味中药

　　灵芝：固本祛邪，神仙上药;

　　人参：每天吃一点，健康延年好福;

　　山楂：消食化瘀的好手;

　　黄芪：首屈一指的补气要药;

　　生姜：御百邪，助阳气，散一身寒湿;

　　白茅根：凉血止血的草根太医;

　　菊花：现代人最佳保肝茶饮;

　　薏苡仁：不是珍珠胜似珍珠;

　　甘草：养人又养颜，平民百姓的补益药;

　　花椒：麻辣医生.中药驱寒很有性格;

　　 好草药让女人美丽一生

　　当归：养血圣物，保女人一生平安;

　　红花：活血养颜的女人花;

　　益母草：女皇武则天的驻颜美容师;

　　雪莲花：冰山来客养出花样年华;

　　艾草：天然养生“舒肤佳”;

　　芦荟：埃及艳后靠它征服世界;

　　白芨：草药里的美白仙子;

　　葛根：解热生津的“女人参”;

　　白芍：养阴补血的女性知音

　　杏仁：润养肌肤，容颜不老白嫩嫩;

　　玉簪花：养血祛斑，像花一样美丽无瑕;

　　 保佑我们的先天之本

　　何首乌：温补肾阳，再活500年还是黑发飘飘;

　　枸杞子：古人的四季养生不老丹;

　　冬虫夏草：世间有、天上无的阴阳双补药;

　　三七：起死回生“金不换”;

　　芡实：对脾肾忠心耿耿的水中仙子;

　　女贞子：补肝益肾，完美的天人合一;

　　杜仲：双向调节血压第一药;

　　菟丝子：温和补养，在***肚子里就可以开始;

　　 后天之本的健康源泉

　　白茯苓：健脾补中，连慈禧都能“返老还童”;

　　山药：神仙药食，养足我们的后天之本;

　　番木瓜：“万寿果”保你肠胃平安;

　　陈皮：身边最常见的健脾良药;

　　藿香：助脾胃正气，让你想怎么吃就怎么吃;

　　丁香花：香喷喷的暖胃好手;

　　 轻轻松松草本排毒

　　金银花：有了它，炎炎夏日也清凉;

　　蒲公英：身上长了无名肿毒就用它;

　　鱼腥草：消炎解毒，小草药有大作用;

　　决明子：历史上使用最早的眼科药;

　　枇杷叶：清肺热的常用药;

　　栀子：擅长解全身热毒;

　　夏枯草：清热泻火，治淋巴结核第一药;

　　紫花地丁：解毒消痈要药;

　　牡丹：凉血妙品，花中神药;

　　凤仙花：外用可以清热解毒的“女儿花”;

　　黄连：清五脏湿热，世间第一苦;

　　麻黄：发汗、止汗、看明白再用;

　　常见的养生中药材有哪些3

　　 10、冬虫夏草

　　冬虫夏草就是我们常说的虫草，它是一种昆虫和菌株的结合体。由于冬虫夏草具有很好的保健功能，所以近年来备受人们的推崇。

　　中医里面认为冬虫夏草可以补肾益精治疗肾虚诸症，可以补肺气治疗虚劳咳喘等等，所以冬虫夏草被人们认为是一种养生补益的佳品。但由于它对生长环境的苛刻要求，人工暂时无法培育，所以价格居高不下。虽然它的补益功效很好，但由于价格不够亲民，也只好排在末尾了。

　　 9、石斛

　　石斛近年来也逐渐走进人们的视野。石斛味甘微寒，可以益胃生津、滋阴清热，是一种很好的养胃的中药材，近年来用石斛泡茶成为一种养生界的时尚，很受人们欢迎。

　　石斛主要作用是养胃阴，清胃热，适合胃阴虚有热的人使用，可以养阴清热，生津除烦。石斛不管是新鲜的或者晒干的都可以使用，最常见的方法就是泡茶喝，简单快捷。

　　 8、人参

　　人参自古以来就是人们眼中的养生佳品，无论是古代还是现代社会，人参一直稳居名贵药材的宝座。人参主要的作用是大补元气，补益脏腑之气，所以特别适合气虚体弱的人使用。

　　人参的使用方法也很多，入药、泡酒、煮茶、煲汤，皆可加入人参。由于人参的补益之功过强，一般人吃了很容易上火，所以就日常养生来讲，最好使用人参的炮制品红参。像体虚多病的人，每天用杯子泡几片红参，可以起到很好的补气强身的作用。

　　 7、三七

　　三七是一种很好的活血化瘀药。近年来中老年慢性疾病高发，心脑血管疾病成为人们的健康隐患，而三七对于心脑血管疾病、高血压等病症有很好的治疗效果，所以现在很受人们的欢迎。

　　三七活血不留瘀，化瘀不伤血，古人常用来制作金疮药。现在主要是用来预防和治疗中老年的心脑血管方面的疾病，有很好的效果。其实三七和人参同属于五加科植物，三七也有很好的补益效果，可以炖汤治疗人们的虚劳损伤等症。

　　 6、黄芪

　　黄芪的益气作用很好，而且相比于人参价格上占据很大的优势，显得更加亲民一点。现在很多人都喜欢用黄芪泡水喝，对身体健康确实是大有裨益。

　　黄芪是很好的补气升阳、益卫固表的中药材，对于各种气虚证都有很好的补益作用。同时黄芪还有一定的提高免疫力、保肝、抗氧化、降三高等作用，现在也是很受人欢迎的一种养生药材。

　　 5、菊花

　　菊花是很常见的一种药材。菊花口感辛香浓郁、甘凉可口，是很多人喜欢喝的一种茶，加之菊花简单易得，很多地方都有出产，所以在民间菊花是一种很普遍的药材。

　　菊花主要的作用是清热去火，它可以清肝火、解热毒、明目退翳，像有一部分人经常熬夜或者脾气大，就容易肝火旺盛，目肿眼赤，喝菊花茶可以明显的去火解毒，平抑肝阳，去除眼翳。常见的菊花茶有黄色和白色，中医里面认为去火解毒来讲黄色的菊花较好，清肝明目来讲白色的菊花最宜。

　　 4、蜂蜜

　　蜂蜜现在是很多人喜欢喝的一种补益之品，特别是现在的女性，更是对蜂蜜情有独钟。这不仅是因为蜂蜜口感极佳，更是因为蜂蜜具有很好的养生价值。

　　中医认为蜂蜜有补脾气、润肺止咳、润肠通便的作用，所以在小儿的用药中会常加入蜂蜜。现代研究发现蜂蜜还有很好的养颜美容作用，可以加速创伤组织的生长，促进伤口愈合，祛斑祛痕，所以受到广大爱美女性的`欢迎，如今用蜂蜜调制的各种饮品已经成为女性的最爱。

　　 3、山药

　　山药是一种很好的“药食同源”的中药兼食物。现在很多人煮粥的时间都会加入一点山药，吃起来香甜软糯，口感很好，而且山药还能做菜，炒山药片、蓝莓山药等菜肴受到很多人的青睐。

　　山药是一种平补的药材，作用缓和，而且富含大量的淀粉和微量元素，所以也可以当做食物来吃。山药主要是补益脾肺肾气，像脾虚导致的泄泻、肺虚导致的咳喘、肾虚导致的各种病症都有很好的治疗作用。但由于山药的作用缓和，一般是作为辅助药材使用，就日常的养生来讲，山药是很好的一味药材兼食材。

　　 2、枸杞

　　人到中年不得已，保温杯中泡枸杞。如今枸杞已经成为养生界的时尚，上至花甲老人，下至耄耋少年，都有杯子中泡枸杞的习惯。特别是现在的年轻人爱熬夜，经常看手机玩电脑，喝枸杞茶确实有很好的养生作用。

　　枸杞甘甜可口，性平补益，经常吃也不会出现副作用，它主要的功效是补益肝肾，充益精血，明目。对于现代人的生活节奏来讲，枸杞可以起到很好的抗疲劳、抗衰老、增强免疫力的作用。枸杞使用也很简单，泡水、煮粥、做汤等都可以加一点，口感也很好，可谓是老少咸宜。

　　 1、山楂

　　没有错，排在第一的竟是山楂。相信很多人都吃过山楂，在很多人的印象中都认为山楂是一种水果，其实山楂也是中药里面的一种常用药材。

　　山楂的主要作用是消食导滞，对于小儿的消化不良等有很好的缓解作用，可以治疗各种食物积滞引起的脘腹胀满、腹痛便溏等。加之山楂的口感酸甜，也很受小儿和大人们的欢迎。山楂还可以做成很多食品，常见的冰糖葫芦、山楂糕、山楂丸、山楂片、山楂饮料等等都很受欢迎，相信人们对山楂都不陌生，假若你说没吃过，我一定是不相信的。

　　近年来研究发现，山楂对于冠心病、高血压、高血脂等病症也有很好预防和治疗作用，这些都是中老年常见的疾病，所以对于养生来讲，山楂自然就受到了更多人的青睐。

　　中药养生一定要根据自身的情况选择药材，在买药材是也要通过正规渠道，避免买到假药。想要合理养生，最好还是去咨询医生意见，根据症状食用药材。

几种常见食用药材的功效

一、玉竹：

为百合科植物玉竹的根茎。 1、作用：味甘，性平。归肺；胃经。功效：滋阴润肺；养胃生津。燥咳；劳嗽；热病**耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。   2、药材炮制：除去杂质，洗净，润透，切厚片或段，干燥。 3、辨认：玉竹商品以条粗长、淡黄色饱满质结，半透明状，体重，糖分足者为佳。条细瘪瘦、色探体松或发硬，糖分不足者为次。以栽培品之湘玉竹及海门玉竹为佳，其他地区栽培品亦优，野生品则较次。 4、适用人群：适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人， 脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。 

二、黄芪 1、作用：性味：甘，微温。归经：归肺、脾、肝、肾经。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。 2、注意：肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血；而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用。 阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等。热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。 感冒、月经不要吃。（10－30克） 3、保存：贮藏置通风干燥处，防潮，防蛀。 

三、当归 1、作用：味甘、辛，性温。能补血，活血，调经，止痛，润肠。 用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。 （5－15克） 2、 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者、热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。 3、当归土鸡汤：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

四、生地  1、性味：鲜地黄 甘、苦，寒。归心、肝、肾经。生地黄 甘，寒。归心、肝、肾经。  2、作用：鲜地黄：清热、生津、凉血；生地黄：清热、生津、润燥、滑肠、破瘀、生新、止痛、调经、金疮瘀、凉血、止血； 熟地黄：滋阴补肾、调经补血、血虚头痛、肝痛。具有清热凉血功效用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤。   治温病后期，余热未尽，**已伤，夜热早凉，舌红脉数者，如青蒿鳖甲汤。   可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸； 养阴生津功效 用于津伤口渴，内热消渴。治温病伤阴，肠燥便秘，如增液汤。 

3、炮制：除去杂质，洗净，闷润，切厚片，干燥。

心脏不舒服，但查不出问题，这几种可食用中药，养心，更强心

养心饮食的基本要求是：清淡，不宜太咸、太甜，少吃肉，多吃蔬菜、水果。 这些食用药材可以辅助系统药物或者对于轻症患者以及 健康 人群的保健和治疗。 1．桂圆 有益心脾、补气血、安心神的作用，可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用。 2．酸枣仁 宁心安神，可以配合龙眼肉和芡实，煮汤后睡前服食。对心血不足型心悸颇有裨益，也可单用酸枣仁15克，捣碎后同粳米煮粥食。 3．莲子 先将干莲子磨粉，每晚取莲子粉50克、桂圆肉30克，同梗米50一100克煮成稀粥，然后加入冰糖适量，临睡前服食1小碗。或用干莲肉50克、桂圆肉30克、冰糖少许，一同煮水喝。 4．肉桂 可选用桂枝10克、炙甘草6克，一起煮水代茶频饮。此法适宜心气虚弱型心悸者服用。 5．黑木耳 性平，味甘，有滋阴、养胃、活血、润燥的作用。清代食医王孟英认为它能“补气，活血”。根据现代医学研究，黑木耳是天然的抗凝剂，能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症。因此，凡心血管疾病导致的心悸者，宜经常服食。 6．银耳 性凉，味甘淡，能滋补健脑、益肺强心。它不仅是滋补品，同时也是一味扶正强壮剂，是心气不足和心血不足者的食疗品，与红枣、莲子等一同炖服，最宜神经衰弱型心悸和肺源性心悸之人早晚空腹食用。 7、补虚正气粥 原料：黄芪30克，人参6克，粳米100克，白糖少许。 制作：将黄黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时，用砂锅武火煎开后，改用文火煎成浓汁。取汁后，再加冷水如上法煎煮取汁。两煎药液相合，分两份于每日早晚同粳米加水适量煮粥。 粥成后加少许白糖，稍煮即可。早、晚餐空腹食用。根据各人情况，3一5日为1个疗程。间隔2一3日再服。 功效：强心健脾，补虚扶正。

碱性食物都有啥

碱性食物都有啥

　　碱性食物都有啥，大家都清楚食物分为酸性和碱性，酸性的食物一般还是少吃为宜，可以多吃一些碱性食物，对于人体比较好，我和大家一起来看看碱性食物都有啥的相关资料，一起来看看吧。

　　碱性食物都有啥1

　　一种食物属于酸性还是碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。

　　其中，碱性食物是含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。

　　 那么常见的碱性蔬菜有哪些呢？

　　1、属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

　　2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、**、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

　　3、属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。

　　4、属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

　　5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

　　 常见的碱性食用药材有哪些呢？

　　1、属于寒性的’碱性食物有石斛、芦根。

　　2、属于凉性的碱性食物有菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

　　3、属于平性的碱性食物有黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

　　4、属于温性的碱性食物有何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

　　5、属于热性的碱性食物有肉桂。

　　 那么常见的碱性水果又有哪些呢？

　　1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

　　2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

　　3、属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

　　4、属于热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼（桂圆）。

　　碱性食物都有啥2

　　 1、寒性碱性食物：

　　蔬菜类：番茄、香瓜、竹笋等；

　　食用药材类：石斛、芦根；

　　水果类：猕猴桃、香蕉、柿子等；

　　制品类：食盐。

　　 2、凉性碱性食物：

　　蔬菜类：茄子、黄瓜、冬瓜等；

　　食用药材类：菊花、决明子、西洋参等；

　　水果类：苹果、梨子、橙子等；

　　饮料类：茶叶。

　　 3、平性碱性食物：

　　蔬菜类：胡萝卜、茼蒿、马铃薯等；

　　食用药材类：天麻、甘草、茯苓等；

　　水果类：葡萄、桃子、樱桃等；

　　坚果类：大豆；

　　饮料类：豆浆、牛奶、葡萄酒、蜂蜜。

　　 4、温性碱性食物：

　　蔬菜类：山药、洋葱、韭菜等；

　　食用药材类：何首乌、冬虫夏草、人参等；

　　坚果类：栗子、杏仁；

　　制品类：食醋。

　　 5、热性碱性食物：

　　蔬菜类：辣椒、胡椒、大蒜；

　　食用药材类：肉桂；

　　水果类：荔枝、桂圆、橘子；

　　制品类：食碱。

哪些中药是可以作为食材的

我觉得最常见就是枸杞吧。这也是很多人都知道的中药材里能够当做食材的东西。

枸杞在很多大补的食物里都出现过，比如孕妇生产后的乌鸡汤，可以放几粒枸杞，既做装饰，又增加营养。

用枸杞做食材还有一道不常见的菜，枸杞炖海马。其实小型海马也是可以入药的，而且也可以用来食补。和枸杞放在一起，用砂锅煲汤，两者既都是药材，也都可以食用。其乃大补也。

薏米也是一种食补用的中药材。以前我并不了解还有这种米，后来我体重超标，搜集各种方法减肥，无意间看见了一个中药的减肥食谱。其中就是用薏米来熬粥喝，当然也会在其中放入其他的食材，来全面补充人体的营养所需。但是薏米是主要的减肥食材，而且有去湿气的作用。很多长久减肥而达不到效果的人，都是因为体内的湿气太重，所以怎么减也减不下来。

其实我们女性朋友最喜欢的玫瑰花也是一种食补兼药补的植物。玫瑰花有养颜滋补的功效。对于脸上的色斑长久食用会有所改善。玫瑰花可以做成玫瑰花泥食用，也可以放入阿胶里，都能起到补血回气的作用。只是中药食材毕竟比西药见效缓慢，只有坚持食用才能看见效果。

我们现在经常吃的八宝粥，里面也有很多中药的食材，像龙眼肉就是一种药补食材。但是我不怎么爱吃八宝粥，老人经常食用会有强身健体的作用。