巴拿马瑰夏庄园排名（瑰夏！为什么被誉为咖啡中的超级贵族）

本文目录

• 瑰夏！为什么被誉为咖啡中的超级贵族
• 瑰夏咖啡什么档次
• 瑰夏红标绿标蓝标有什么区别
• 咖啡豆排行榜前十名

瑰夏！为什么被誉为咖啡中的超级贵族

瑰夏豆种的起源

1瑰夏(Geisha)品种起源于1931年的埃塞俄比亚瑰夏森林,之后逐渐被引进到坦桑尼亚、哥斯达黎加、巴拿马等地,成为当地的一种特色产物。直到2003年,巴拿马翡翠庄园偶然发现自家咖啡庄园中的瑰夏咖啡树所生产的咖啡豆具有奇特的口感，带有非洲咖啡豆特有的柑橘和花香味，与当时主流的中美洲咖啡“坚果、焦糖、巧克力”口味截然不同。随着巴拿马翡翠庄园多次夺冠，瑰夏品种逐渐扬名全球，并开始进入人们的视野。*瑰夏成名后,很多产区都开始种植,但个中翘楚还数巴拿马翡翠庄园瑰夏和埃塞俄比亚瑰夏村的瑰夏

2为什么瑰夏如此稀有?

1.生长条件苛刻:瑰夏咖啡树需要在海拔较高的山区种植,通常在1500米以上海拔的地方才能生长,同时要求年降雨量在2000毫米以上。这种种植条件非常特殊，只有少数地区能够符合要求。

2.产量较低:由于种植条件的苛刻,瑰夏咖啡树的产量较低,相对于其他品种,每棵树所产的咖啡豆数量较少,因此也导致了瑰夏的稀有性。

3.味道独特:瑰夏咖啡豆具有非常独特的口感和香味,是咖啡中的珍品之一,这也使它的价格远高于普通咖啡豆。

3瑰夏等级分布

·根据埃塞俄比亚瑰夏村标准分为5个等级:竞标、金标、红标、绿标、CHAKA

·根据翡翠庄园标准分为3个等级:竞标、红标、绿标

竞标每年在官网进行竞拍，有很细腻的花香和果香,每一口都是金钱的味道。

红标采摘海拔1600-1800米咖啡果，杯测成绩9分以上

绿标三个不同地块微批次混豆采摘海拔1600-1800米咖啡果，红标挑剩的次好瑰夏再次精选。

*红标瑰夏价格大概是绿标瑰夏的两倍,竞标瑰夏大概是红标瑰夏的十倍(价格有不确定性)

瑰夏真的好喝吗?

不同产区的瑰夏风味差异较大，同一产区不同地块也有显著差别。高质量的瑰夏通常具有令人震撼的芬芳香气,类似于玫瑰和茉莉。酸度明亮、充满柑橘的味道;口感清爽明亮，层次分明,冷香浓郁。在适当的处理和烘焙后，其味道柔顺、平衡同时独具特色。·埃塞俄比亚瑰夏(Ethiopia Geisha)是一种采自埃塞俄比亚的瑰夏咖啡豆品种。埃塞俄亚瑰夏被认为是最原始、最正宗的瑰夏咖之一，也是瑰夏咖啡的发源地之一。

瑰夏咖啡什么档次

瑰夏咖啡高端档次 瑰夏起源于埃塞俄比亚瑰夏森林，瑰夏的英文原名叫gesha。由于英文的gesha和geisha发音相同，后来，瑰夏也因此被称为艺伎咖啡（geisha）。 2019年生豆评选赛上，瑰夏拍出了$1029/磅的天价，成为已知单价最高的咖啡生豆。按照这个价格，换算成一斤熟豆，差不多要8000多RMB一斤，也就是1克咖啡豆要16块，所以，一杯大约300ml的冠军豆手冲瑰夏咖啡，价格接近300元，这还只是成本价！ 不同产地的瑰夏风味不同，即便是同一产地，也有差别。以巴拿马瑰夏为例，奇里基省波魁特(Boquete)产区产出的瑰夏最为著名，除此之外还有沃坎坎德拉Volcán_Candela、圣塔克拉拉等地出产的瑰夏也很有名，然而，巴拿马其他地方出产的瑰夏，就要逊色不少。

瑰夏红标绿标蓝标有什么区别

1、种植海拔不同：瑰夏红标和绿标种植海拔1600~1800米，而蓝标种植海拔为1500米。

2、香味和口感不同：瑰夏红标拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气；绿标带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸，口感厚实多汁；绿标有些微花香、果酸、甜，口感较不厚实。

3、豆种不同：瑰夏红标和绿标有水洗或日晒处理生豆可供选择，蓝标瑰夏豆只有水洗处理生豆。

4、瑰夏咖啡豆是一种非常稀有的咖啡品种，它在过去5年多的时间里不断的在全球的咖啡鉴赏家中造成轰动，瑰夏咖啡豆被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种。瑰夏咖啡树生长在非常高海拔的地区，并且有着漂亮的细长形树叶。

5、瑰夏具有饱满的甜味，极为干净的口感，丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一种非常明显的香柠檬（佛手柑）一般的余味也是其典型的杯测属性。瑰夏咖啡豆常常是咖啡品种中的冠军。

6、瑰夏咖啡豆杯测评价醇厚度适中，甘甜、多层次的热带水果风味，玫瑰花类型的香气回味。前街咖啡认为巴拿马瑰夏风味最大的特点是茉莉花香，浓郁的柑橘香，芒果，杏仁，花蜜的香甜，果酸明亮多变。

咖啡豆排行榜前十名

咖啡豆排行榜前十名有：翡翠庄园瑰夏咖啡豆、麝香猫咖啡豆、圣海伦娜咖啡豆、莫洛凯咖啡豆、圣伊内斯庄园咖啡豆、牙买加蓝山咖啡豆、罗普拉内斯咖啡豆、埃斯佩兰萨咖啡豆、星巴克卢旺达蓝波旁咖啡豆、尤克特选咖啡豆。

1、翡翠庄园瑰夏咖啡豆

没听过来自巴拿马的翡翠庄园瑰夏咖啡（GeishaHaciendaLaE**eralda）？自2004年起，它接连荣获13个国际咖啡大赛的冠军，不仅成为巴拿马的国宝，也是世界咖啡界中的传奇。

2、麝香猫咖啡豆

麝香猫咖啡（LuwakCoffee），也就是我们平常听到的猫屎咖啡，原产于印尼。这与其咖啡豆制成有关。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经消化系统排出体外，再对其排泄物进行收集加工。麝香猫体内的发酵过程和消化酶功效造就了咖啡豆特别浓稠香醇的风味，使得这种咖啡在国际上十分流行。

3、圣海伦娜咖啡豆

圣海伦娜咖啡（St.HelenaCoffee）产自距非洲西海岸1，200英里大西洋上的圣海伦娜，这里地域偏僻，交通不便，单运输费用就拉高了咖啡的价格。这种咖啡的历史可追溯到拿破仑时期，拿破仑曾被流放到圣海伦娜岛，当时他特别迷恋这种咖啡，甚至自己种植咖啡豆，从那时起，圣海伦娜咖啡便声名鹊起。

4、莫洛凯咖啡豆

夏威夷可以说是美国唯一适合种植咖啡豆的地区，在出产的众多享誉世界的咖啡中，以CoffeesofHawaii公司出产的莫洛凯咖啡（Molokai）最为知名。这是一种有机咖啡，其原料来自毛伊岛上的一个500英亩种植园。这种咖啡带有很多花香、浆果和焦糖风味以及一些药草气息，口感十分醇厚，酸度柔和，余韵中有巧克力味。

5、圣伊内斯庄园咖啡豆

这种咖啡主要产自巴西的MinasGeraiz地区，位于这里的圣伊内斯庄园一直以传统方式种植咖啡豆，并不会采用机械化生产，如咖啡豆种植在肥沃土壤中，采用纯天然矿泉水浇灌和自然日晒法加工，这些都使得出产的咖啡品质经久不衰，其香甜的浆果味和柔和的焦糖口感，以及悠长的余韵都让人深陷其中，不能自拔。

6、牙买加蓝山咖啡豆

蓝山咖啡豆种植在海拔1，500迈克尔的蓝山上，全由人工采摘。这里降雨量多，种植者会用水洗法对咖啡果实进行处理。蓝山咖啡中的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺，回味无穷。

7、罗普拉内斯咖啡豆

罗普拉内斯咖啡是来自中美洲国家萨尔瓦多的名品咖啡。咖啡豆种植于Chalatenango山地产区，种植者是世代经营咖啡种植园的SergioTicasYeyes一家，他们的咖啡在2006年和2011年分别获得了CupofExcellence大赛的第二名和第六名，品质方面是毋庸置疑的，加上桔子、焦糖、黑糖风味的独特和平衡风味，也使其成为众多咖啡爱好者的最爱。

8、埃斯佩兰萨咖啡豆

如今，洪都拉斯已逐渐成为中美洲重要的咖啡原产国之一，其中，埃斯佩兰萨咖啡表现格外出众。这种咖啡豆生长在优越的自然环境下，呈现出水果、坚果、巧克力和香料等多层次的风味，香气浓郁，回味也没有苦味，深受咖啡迷的喜爱。

9、星巴克卢旺达蓝波旁咖啡豆

非洲中东部国家卢旺达（Rwanda）种植的阿拉比卡咖啡发展已有一个多世纪。这里种植的波旁（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的原始品种之一，一开始由卢旺达本地出品，2004年，星巴克公司决定引进这种波旁咖啡，贴上自己的标签。星巴克卢旺达蓝波旁咖啡如今在世界范围内都能买到，其酸度高，有樱桃、黄油和各类坚果香气，回味悠长。

10、尤克特选咖啡豆

一直以来，咖啡树也是波多黎各的一种重要经济作物。在多个生产咖啡的产区中，尤克的自然条件和种植技术最为突出，因此这里的咖啡风味格外丰富多样。尤克产区多雨，特别是高海拔的山地区域，土壤多富含营养的粘土，在这些优越条件下产出的尤克特选咖啡数量有限，口感饱满，有黄油风味，余韵中伴有巧克力气息。