意大利面的家常做法番茄酱的（番茄意大利面的4种家常做法_番茄意大利面的做法）

本文目录

• 番茄意大利面的4种家常做法_番茄意大利面的做法
• 番茄肉酱意面家常做法
• 番茄意面的做法
• 番茄肉酱意面的做法
• 意面番茄酱的做法
• 意大利面酱的家常做法 意大利面酱的做法
• 番茄意大利面最简单的做法

番茄意大利面的4种家常做法_番茄意大利面的做法

番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。由此可见，番茄的营养价值是比较高的。那么你了解番茄意大利面的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的番茄意大利面吗?接下来我给你推荐番茄意大利面的4种家常做法。

目录

番茄意大利面的4种家常做法

番茄意大利面怎么做最有营养

煮意大利面的技巧

番茄意大利面的4种家常做法

意大利面的家常做法一

意大利面的材料

意大利面适量，碎番茄酱400克，鲜猪肉香肠4根，淡奶油60ml，洋葱半个，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少许，奶酪粉少许，橄榄油2+1汤匙，盐1茶匙

意大利面的做法

1.准备好所有食材，蒜切片，葱头切片备用

2.用叉子按住香肠一一碾碎

3.把其余香肠都碾碎如图中的样子

4.用刀剁碎，像肉馅一样

5.热锅凉油，锅中倒入2汤匙橄榄油，放入蒜片和洋葱煸炒数下

6.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，翻炒至香肠变成深色，出油的状态

7.放入适量的辣椒粉，如果有细粉更好

8.倒入一罐碎番茄酱

9.如果酱汁比较稠，可以适当加点水，略煮10-15分钟左右

10.见汤汁收浓，加入适量的淡奶油，再煮2-3分钟

11.头出锅前加入意大利综合干香料，没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可

12.意面按照袋子说明上的时间煮熟，煮熟后淋上1汤匙橄榄油，加上酱料，点缀点奶酪粉即可食用

意大利面的家常做法二

意大利面的材料

原材料：意大利面(长条)，蒜蓉，洋葱，番茄，肉末

配料：番茄酱，橄榄油，海盐

意大利面的做法

1、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟

2、在此同时，把洋葱切碎，番茄切块

3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末(猪肉，牛肉都 可以)放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄

4、大概2分钟后关火等待意面

5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分

6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐

7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌

意大利面的家常做法三

意大利面的材料

意大利面，番茄，洋葱，牛肉末，马苏里拉芝士，盐，橄榄油，白糖，番茄酱，黑胡椒粉，鸡精

意大利面的做法

1.我买的是这种字母和数字的意大利面，颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字，5和7，是表示这种意面需要煮的时间，煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲;煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈

2.锅里水煮开后，放一勺盐，然后把意面倒进去，煮7分钟。煮意面的空档，把番茄用开水烫下去皮切成小丁，洋葱切小丁备用

3.意面煮好捞出，沥干水分后，倒点橄榄油拌匀打散，这样意面不会粘连在一起

4.锅里放橄榄油，烧热后，把牛肉末煸炒至变色，盛出备用

5.用余油煸炒洋葱丁至身软，色透明，盛出备用

6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚)

7.加一大勺番茄酱进去一起翻炒

8.把炒好的牛肉末和洋葱倒入，加盐，黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀

9.把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀

10.装盘，马苏里拉芝士刨成丝，均匀撒在表面，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝士上色即可

意大利面的家常做法四

意大利面的材料

主料：番茄3个，五花肉50g，洋葱1/2个，意大利圆条面20g

辅料：油适，盐，生抽，耗油，黑胡椒粉，意大利面番茄酱

意大利面的做法

1、锅里放凉水加一小勺盐，下入意大利面，水冷的时候就下入哦!水煮开面变软后，用筷子搅散，煮开后加入凉水继续煮，基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心。

2、煮熟的意面在凉水里过一下，马上捞出。

3、番茄在热水里烫至皮裂开，放进冷水过一下剥皮切成小块。

4、洋葱切小点，猪五花肉剁成肉泥。

5、热锅倒油，烧热油。

6、倒入肉馅和洋葱丁翻炒。

7、加入生抽，翻炒至猪肉稍出油。

8、锅子倾斜，把肉馅推到上面，下面倒入番茄块。

9、用铲子将番茄块压成汁。

10、混合一起中小火慢煮，加入耗油，煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉。

11、加入意大利面专用番茄酱，也可以用普通番茄酱代替，搅拌均匀关火。

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番茄意大利面怎么做最有营养

做法一、肉切成小丁。番茄开水烫一下去皮切成小块。洋葱切成小块、大蒜剁成蓉。锅内放入一大匙橄榄油,放入猪肉馅略微翻炒。加入蒜蓉和洋葱丁,炒出香味。调入少许料酒后,加入番茄块,翻炒均匀。调入番茄沙司、耗油和生抽,再倒入少许清水。煮至诚浓厚的酱汁后,加入少许糖、盐、黑胡椒粉,入味后即可盛出。不锈钢锅内入水,加少许盐,滴入少许橄榄油(防止面条粘连),加盖烧开后,放入意大利面,大火10分钟左右。将煮好的意大利面捞出,浸在凉开水中。面条捞出沥干,盛入盘内,淋上做好的番茄肉酱,撒上卡夫芝士粉即可。

做法二、 准备好材料。锅中入热水,加入少量的食盐,放入面条小火煮7分钟。煮好后捞出,凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。洋葱、大蒜切碎,番茄对半切开。锅中入油,洋葱和蒜入锅中煸香。加入肉末,炒然后入番茄炒入味。加入番茄酱,加入适量的水、盐、糖炒匀。入面条加入芝士粉。拌匀出锅。

做法三、洋葱和蒜切末,西红柿剁成泥状;烧油,放蒜末,爆香;放入洋葱末,炒至洋葱末由浅紫色变成白色;再放入西红柿泥,翻炒片刻;关小火,盖上锅盖,煮大概40分钟,红酱就做成了;开水下意大利面,煮十五分钟,即煮至意面软掉,中间没有硬点,挑起来放在盘上,浇上红酱。

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煮意大利面的技巧

煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。

煮时可参照其外包装上提供的时间标准，但要提前1分钟左右，观察其软硬程度，及时予以调整。若水温上下起伏过大，就不太容易控制好时间，所以要使用深锅，并加入充足的水，以保持水的一定温度。

100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1%。以两人份200克意大利面为例的话，应加入4小匙盐。加过盐后，马上滴入几滴橄榄油。这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口。

然后将面散放下锅。如果使用的是深锅，就可以很快让面全部浸入水中。接下来，立刻用筷子充分搅动面条，使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动，以免面条粘在一起。

参照意大利面外包装上提供的时间标准 ，提前1分钟左右确认其硬度。取一根面，用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)”。

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番茄肉酱意面家常做法

番茄肉酱意面家常做法

　　番茄肉酱意面家常做法，这道菜在世界都享有盛名，有这道菜宝宝能多吃一碗饭，给你的味蕾献上独一无二的体验，这样的美味在外面也是吃不到的，番茄肉酱意面家常做法，心动不如行动！

　　番茄肉酱意面家常做法1

　　 番茄肉酱意面的用料

　　意大利面 125g

　　番茄 2个

　　牛肉糜 40g

　　橄榄油 少许

　　洋葱 1/4

　　蒜瓣 4颗

　　番茄酱 3勺

　　黄油 适量

　　盐 少许

　　黑胡椒粉 少许

　　罗勒碎 少许

　　芝士粉 少许

　　奶粉 2勺

　　 番茄肉酱意面的做法

　　步骤1、锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和橄榄油，将100g意大利面散开放入，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的`时间）。

　　步骤2、将煮好的意面捞出沥干，淋上适量橄榄油，拌匀备用。

　　步骤3、1只番茄去皮切小块，1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。

　　步骤4、取一平底锅，放入适量黄油，待其融化冒泡时，倒入40g牛肉糜（没有牛肉糜的话，也可用猪肉糜代替）炒散，炒至变色，盛出备用。

　　步骤5、黄油打底，爆香洋葱末和蒜末，放入番茄小块煸炒至出沙，加3勺番茄酱翻炒均匀，倒入一小碗水，番茄块煮化变小后，加入炒熟的牛肉炒匀，加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。

　　步骤6、将意面倒入锅中拌匀，让意面裹上番茄肉酱，关火盛出。撒上少许芝士粉，完成！

　　步骤7、再做一份奶香番茄意面！取一锅，倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，将25g意大利面散开放入，中火煮20分钟左右（时不时搅拌几下，以免面条粘连）。

　　步骤8、将煮好的意面捞出沥干，切成适合宝宝年龄的小段。

　　步骤9、番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，去皮去籽，切丁。

　　步骤10、锅中加入120ml清水，放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火炖煮10分钟左右，收干水份即可。（根据宝宝年龄适当加盐或不加盐，出锅后可剪碎再食用）

　　番茄肉酱意面家常做法2

　　 凤尾鱼意面家常做法

　　 食材清单

　　橄榄油 2汤匙（30毫升）

　　蒜 3瓣（切片）

　　干红辣椒 3个

　　罐装凤尾鱼 18条（切碎）

　　柠檬 2个

　　意大利通心粉 400克

　　香菜 1把（约 30克，切碎）

　　香脆拌面调料：

　　橄榄油 125毫升

　　蒜 6瓣

　　意式拖鞋面包 半条

　　干红辣椒 1/2个

　　盐 1/2茶匙（ 3克）

　　黑胡椒碎 1/3茶匙（ 2克）

　　 制作步骤

　　步骤1、柠檬皮用擦子擦碎，柠檬果肉榨成汁。把意式拖鞋面包的“硬底”去掉，余下的部分用食品加工机打碎成粗粗的面包屑。制作香脆拌面调料：把橄榄油倒入小平底锅中，用中火加热，把蒜瓣加入，煸炒直至蒜瓣呈金黄色稍稍变软后，把蒜瓣取出丢弃，只留蒜油。把面包屑放入蒜油中煸炒，直至面包屑变得金黄香脆。把面包屑盛在厨房专用纸巾上吸去多余的油脂，再把干红辣椒碾碎，和炒好的面包屑混合，用盐和黑胡椒碎调味，一同混合均匀。

　　步骤2、另取一只平底锅，加热锅中的2汤匙橄榄油，再把蒜片放入加热，直至上色、出香味。把其中一个干红辣椒捏碎，放入锅中，再把切碎的凤尾鱼放入翻炒，直至炒匀、炒香，离火。在锅中加入柠檬汁，再撒上一些黑胡椒碎，制成酸辣凤尾鱼酱。

　　步骤3、把煮锅中加入水烧开，按包装上的说明把意大利通心粉煮熟。将面捞出沥干，盛盘。盘中加入凤尾鱼酱，撒上柠檬皮碎、香菜碎和香脆拌面调料。可按个人口味加入余下的干红辣椒，将其碾碎撒入盘中即可。

番茄意面的做法

番茄意面的做法如下：

主料：意大利面200克、番茄1个、洋葱半个。

辅料：大蒜6瓣、番茄酱1勺、盐1勺、瘦肉100克、黑胡椒粉2勺、白胡椒粉1勺、食用油适量。

步骤：

1、准备食材。意大利面，番茄，洋葱，大蒜，瘦肉。

2、大蒜切碎，瘦肉剁成肉沫。

3、番茄划刀，开水烫，去皮。

4、番茄，洋葱切碎备用。

5、锅里放油，炒肉沫。

6、肉沫变色后放入蒜沫，炒香。

7、在放入洋葱碎，把洋葱炒变色。

8、洋葱炒变色后加番茄丁。

9、炒出汁，加适量清水煮。

10、开始调味，番茄酱1勺。

11、盐1勺，黑胡椒粉2勺，白胡椒粉1勺。煮到汤汁浓稠一些。意大利面的黑椒番茄酱汁就做好了。

12、锅里放水，煮开，下意面。

13、差不多煮10分钟。煮熟捞出。

14、可以放凉，也可以趁热吃。

15、淋上刚才做好的黑椒番茄酱汁。

16、再磨点黑椒粉撒上，黑椒番茄意面就做好啦。

17、吃的时候拌一拌。

18、浓浓的黑椒味，微辣。

番茄肉酱意面的做法

　 　番茄肉酱意面

　　材料

　　意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉，

　　做法

　　1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去.煮8分装左右

　　2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁

　　3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用

　　4.锅烧热，放一小块黄油融化

　　5.放肉末煸炒变色后盛出备用

　　6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软

　　7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

　　8.倒入刚才炒好的.肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒

　　9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐

　　10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌

　　 番茄肉酱意面

　　材料

　　意大利面条(细圆面)，番茄一个，肉末少许，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉

　　做法

　　1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮8分装左右

　　2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁

　　3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用

　　4.锅烧热，放一小块黄油融化

　　5.放肉末煸炒变色后盛出备用

　　6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软

　　7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

　　8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒

　　9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐

　　10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌

意面番茄酱的做法

意面番茄酱的做法。下面我详细介绍一下。意面（形状可选）番茄酱 1大勺番茄沙司 2大勺（可选）牛奶 3大勺洋葱 半个奶酪（品种随意） 一小块黄油 一小块或其他油做法锅里放水，沸腾后加一勺盐，再放意面。按照意面包装说明煮多长时间；煮熟捞出，有橄榄油略搅拌，防止粘连；洋葱切丁；锅中放黄油，融化烧热后加洋葱炒到金黄，边缘略脆；然后下一大勺番茄酱，两大勺番茄沙司，炒匀后加牛奶和奶酪，搅拌均匀，到奶酪融化，酱汁颜色均匀；（番茄沙司没有就没加，额外加了点宝宝的牛肉泥）下面条，同炒，依照个人口味下盐；有罗勒碎就加，出锅。喜欢吃番茄酱，所以又加了两大勺自己做番茄酱的做法食材西红柿（中等大小10个）冰糖30g盐5g柠檬汁（柠檬1个）做法西红柿顶部用刀划十字，放入番茄烫一分钟，捞出去皮；底部蒂用刀抠出，用手将西红柿挤碎；（有搅拌机就打碎）挤碎的西红柿放锅中，加入冰糖，柠檬汁小火煮半个小时以上，期间要搅拌以防糊底，待汤汁浓稠，没有太多水分的时候加入盐拌匀装瓶。（一岁以下就不要加盐了）瓶煮沸消毒，并沥干水，酱趁热放入瓶中密封，待凉放冰箱冷藏。1.因为这个含糖量少所以保存时间有限，每次要用干净的勺子取酱，冷藏可保存一个月，尽快吃完。 2.柠檬汁是天然的酸味剂，还有抗氧化延长保存期的作用。 3.自家吃的话，西红柿不需要去籽，不会影响口感。 4.挑选熟透的西红柿最佳。

意大利面酱的家常做法 意大利面酱的做法

1、准备：意大利面100g、西红柿1个、洋葱1/3个、番茄酱3勺、橄榄油1勺、黑胡椒粉、盐、黄油。 2、首先在西红柿的表面用小刀画一个十字，这是为了方便剥除表皮。在画了十字后，用开水烫一下，就能轻松剥除皮了，后期食用口感更佳。将西红柿和洋葱都切成丁状。 3、将准备好的意大利面放入烧开的水中，水里撒上一勺盐，蒸煮10-15分钟。将意大利面捞出，会发现面已经熟了，这样的口感更佳。 4、另起一个油锅，在锅里放入黄油、洋葱丁翻炒，直至洋葱丁变色。然后再加入番茄丁继续翻炒，直至番茄有浓汁流出，再蒸煮3分钟左右，依据个人的口味撒入少许的盐。 5、最后将煮好的面放入盘中，然后将炒好的酱料倒在上面进行搅拌，可以撒一些黑胡椒粉，这样番茄意大利面就做好了。

番茄意大利面最简单的做法

1. 番茄意大利面 番茄意大利面 简单的番茄意大利面的作法？ 番茄意大利面 ≮美食原料≯意大利面200克，大蒜1瓣，洋葱半个，西红柿2个，橄榄油2大勺，盐、胡椒适量。 ≮美食做法≯ 1、准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后，同样切成细末。 将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁，再将其放入过滤网中，除籽并且滤去水分。 2、在深锅里注入水。煮沸后，加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利面放入锅中，煮到软硬适中的程度。 3、准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒焦。 然后放入洋葱，炒至微微变色，再将西红柿丁倒入锅中。 4、装盘.待西红柿炒热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒，搅拌均匀装盘。 ≮烹饪关键≯西红柿加热后，很容易出水，所以只要看到它微微变软，就可以把火关掉。高手做的西红柿丁，吃起来内里还有些微凉。 番茄意大利面的做法？ 茄汁意大利面 材料： 意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末（猪肉、牛肉馅均可）、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒（可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等） 做法： 1.将水烧开（水量要比平时煮挂面多） ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。 2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。 3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。 4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒（材料可自己任意定） 一起炒，然后加入番茄酱（酱的量可以根据自己的口味放） ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。 5.大约4、5分钟后（时间依材料多少定） ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。 6。将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。 番茄味的意大利面,怎么做才更好吃？？？ 材料： 白洋葱半个，番茄1个，肉末（猪肉或牛肉），大蒜一瓣，生抽，盐，橄榄油，白胡椒粉，意大利面. 做法： 1. 大蒜切末，白洋葱切丁，番茄切丁（先去皮） Tip：番茄去皮可以先用开水翻转的烫半分钟，再拿冷水（或冰水）淋浇，皮就自然开裂脱落了. 2. 水烧开，加小勺盐，放适量的意大利面煮8~10分钟.（超市的进口食品区可以买到原装的意大利面，一包500克），放面的时候最好不要折断，煮的过程中注意随时搅拌，均匀煮透，也不会粘锅.煮好后捞出，沥去水分装盘备用（可放微量橄榄油拌）. Tip:1）.一人量的意大利面在75克左右，可用大拇指和食指扎着面，约莫大拇指的关节和食指上面的第一个关节重合. 2）.煮到大约9分多熟就差不多了，简单的判断方法-捞根面条起来试吃（小心烫！）.一个著名的美食家说：判断意大利面生熟最好的方法是--把面条抛向天花板，2分钟的时候掉下来就是刚好（只要你不担心弄脏天花板）. 3. 炒锅放橄榄油（超市的进口食品区也可以买到，250ml的价格在35元左右），烧半热，放蒜末炒至成金黄色.再放洋葱丁，炒软.再放番茄丁，生抽，盐，白胡椒粉等调味料（喜重口味的还可以放点香辣肉酱），炒出番茄酱，加少量水煮.煮的时间根据个人喜好的粘稠度掌握. Tip：判断半热油的方法：把手放到离锅一尺能刚好感受到热气，别烧到锅里冒青烟了. 4. 将做好的酱浇到意大利面上即可；或者将意大利面倒入炒锅中和酱混合，再装盘. Tip：我先准备食材，煮面和放油做酱差不多同时开始，炒锅加水的时候面就煮熟了.